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    一文與您分享真空滾揉機的正確操作步驟

    更新時(shí)間:2024-06-12 點(diǎn)擊:29次

      真空滾揉機是一款高效、多功能的食品加工設備,專(zhuān)門(mén)用于肉制品的腌制和加工。它利用真空狀態(tài)下的物理沖擊原理,讓肉塊在滾筒內上下翻動(dòng)、相互撞擊和摔打,以達到按摩、腌漬的效果。在真空環(huán)境下,通過(guò)設備轉動(dòng),肉制品在滾筒內得到充分、快速的腌制。腌漬液被肉塊充分吸收,有效增強了肉的結合力及彈性,提高了產(chǎn)品的口感和斷面效果。
     
      以下是真空滾揉機的正確操作步驟,詳細介紹其操作流程:
     

     

      步驟一:準備工作
     
      確保設備處于穩定的位置,并連接好電源線(xiàn)。檢查設備是否干凈整潔,無(wú)異物殘留。
     
      步驟二:添加原料
     
      打開(kāi)設備上部蓋子,將需要攪拌或混合的食材放入容器內。注意控制添加量,避免超出承載范圍。
     
      步驟三:設置參數
     
      調節轉速和時(shí)間參數以適應所需攪拌效果,啟動(dòng)控制面板上對應按鈕進(jìn)行預熱。
     
      步驟四:?jiǎn)?dòng)設備
     
      關(guān)閉頂部蓋子并鎖緊。按下啟動(dòng)按鈕開(kāi)始運行設備。
     
      步驟五:建立真空環(huán)境
     
      在攪拌過(guò)程中逐漸降低壓力,在容器內建立真空環(huán)境。監測壓力表確保達到所需真空度。
     
      步驟六:觀(guān)察攪拌狀態(tài)
     
      觀(guān)察原料在容器內的狀態(tài),確保均勻混合或攪拌。如有需要可隨時(shí)停止設備檢查并調整參數。
     
      步驟七:停止運行與清潔
     
      完成操作后按下停止按鈕,并等待設備停止運轉再打開(kāi)頂部蓋子。將殘留物清理干凈,并使用專(zhuān)門(mén)清洗劑對設備進(jìn)行清潔和消毒。
     
      通過(guò)以上步驟正確操作真空滾揉機可以有效提高生產(chǎn)效率同時(shí)確保產(chǎn)品質(zhì)量。在使用過(guò)程中務(wù)必注意安全規范,并根據實(shí)際情況靈活調整操作方式以獲得好效果。

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